Menu dal mare

Cucina Italiana

Antipasto: Tartare di tonno rosso, giardiniera, emulsione al limone

Primo: Spaghetti di grano duro, vongole, pomodori confit e Alga nori

Secondo: Baccalà Black Cod in olio cottura, sedano rapa e cozze croccanti

Dolce: Cremoso al cioccolato, olio Evo e sale maldon

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Martin

(5)

Cucinare e la mia professione da molti anni, ho lavorato nelle migliori strutture e tutt'ora lo faccio. La mia cucina è definita endorfinica perché fa leva sulle emozioni positive delle persone che la assaggiano, con me proverai reinterpretazioni dei classici italiani in chiave contemporanea con materie prime di altissima qualità!

Danilo 19/02/2020

Una donna va amata e corteggiata sempre anche quando è con te da tanti anni. Lo Chef Martin mi ha aiutato a organizzare una bella sorpresa e a dar voce ai miei sentimenti con piatti buoni da mangiare e belli da vedere! Grazie Chef!

Emilio 12/02/2020

Grazie a questo evento siamo riusciti a riunire tutta la famiglia in occasione dell'annuncio dell'imminente matrimonio di mio fratello! Grazie Chef! Tutto impeccabile!

Romina 06/02/2020

Un esaltante incontro tra sapori ben precisi e freschi. Un eccellente dimostrazione delle capacità culinarie dello Chef. Da rifare!

Eva 28/01/2020

Cortesia, eleganza, ottima qualità del cibo Sono questi i principali elementi che contraddistinguono questo servizio. Ogni piatto è ben presentato, perfettamente curato, un piacere per gli occhi e per il palato.

Mattia 22/01/2020

Sorpresa riuscita per mia moglie in occasione del nostro anniversario. Chef da 5 stelle.

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