Il mare in un piatto

Cucina Italiana

Antipasto: Tartare di salmone agli agrumi e erba cipollina

Primo: Risotto al nero di seppia, salsa yogurt alle erbe e granella di nocciole

Secondo: Nasello marinato alla salsa di soia su nido di zucchine, crema di patate alla paprika e cima di Boccolo viola alla salvia

Dolce: Bavarese al limone con salsa al basilico

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Alexandru

Salve,sono Alexandru, un cuoco abbastanza giovane e con un'esperienza in cucina a 360 Gradi. Fin da piccolo ho sempre desiderato fare il lavoro del cuoco. Ho cominciato come tutti, guardando la mamma/nonna che cucinavano, leccavo le pentole e assaggiavo ogni preparazione e ne annusavo ogni profumo. Poi dopo il diploma al liceo scientifico ho deciso di intraprendere questa dura carriera del cuoco che mi ha regalato grandi soddisfazioni.

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